Kantinedrift
Cateringfirmaer i Aarhus: 6 udbydere og hvad de leverer til erhverv
Cateringfirmaer i Aarhus leverer frokost, mødeforplejning og mad til arrangementer. Se seks udbydere, adresser og hvad virksomheder bør afklare før bestilling.
Sektion
Kantinedrift
Kantinedrift
Hvilke hygiejne- og arbejdsmiljøkrav gælder i kantinedrift?
Kravene afhænger af, om arbejdet foregår i produktionskøkken, serveringsområde eller spiselokale. Arbejdsmiljøkravene gælder hele arbejdspladsen.
Kantinedrift
Hvordan beregnes budgettet for en virksomhedskantine?
Den trinvise metode har syv trin: aktivitetsniveau, direkte omkostninger, indirekte omkostninger, kostpris pr. måltid, driftsbudget, dækningsbidrag og følsomhed samt opfølgning.
Kantinedrift
Kantinedrift på arbejdspladsen: krav og økonomi i driften
En arbejdspladskantine er en fødevarevirksomhed og en del af arbejdspladsens fysiske rammer.